Wir backen selbst

Leckerli's, die unseren Schnuppernasen schmecken

Apfel-Leckerli's

370   g  Dinkelnmehl

100 ml  Magermilch

   2       pürierte Äpfel

   1 EL   Honig

 

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und ausstechen.

bei 150 ° C  / ca. 30 Minuten backen

Kräuterleckerli

 

500 g       Vollkornmehl

200 ml      Magermilch

    3 EL     Honig

    2 EL     1 Ei

    2 EL     Kräuter

backen bei 170°C  /  ca. 20 Minuten

Möhrenleckerli

 

185g        Roggenmehl

  50g        Joghurt (mager)

    2          kleine pürierte Möhren

1/2 El.      Rübensirup

 

backen bei 170°C / ca. 25 Minuten

Thunfisch - Kekse (Dankeschön,

an Heidi Simoleit für das leckere Rezept)

 

600 g    Mehl

250 g    Äpfel, nur entkernen und pürieren,

             mit Saft einer halben Zitrone mischen 

250 g    Thunfisch im eigenen Saft aus der Dose

             (auch pürieren)

1-2 EL   Lachsöl (oder anderes Öl)

   2        Eiern  

 

1 h im Kühlschrank ruhen lassen, dann dünn ausrollen und Pätzchen ausstechen
bei 160°  ca. 1/2 - 3/4 Stunde backen dann abkühlen lassen bis die Plätzchen hart sind